bulz

Bulz (urs) – o rețetă simplă și delicioasă

Bulzul este o rețetă tradițională românească care în unele regiuni mai este cunoscută și sub numele de ”urs de mămăligă”. Rețeta clasică de bulz este pregătită de ciobani, deci cel mai bun bulz este cel pregătit la stână cu brânză de burduf făcută chiar de baci. Rețeta clasică de bulz presupune … Continue reading

Filled under : Bucătăria Românească
Author : admin
Comment Number : No Comment Yet

Storceag – ciorbă de sturion

Storceagul este o ciorbă albă de pește făcută exclusiv din sturion. Sfântu Gheorghe este zona unde storceagul este o piesă de rezistență în gastronomia locală. Deși se spune că este o ciorbă tradițional românească, se pare ca ea are și ceva influențe ucrainiene, dovadă stă și faptul că această ciorbă … Continue reading

Filled under : Bucătăria Românească
Author : admin
Comment Number : No Comment Yet
mamaliga_1

Mamaliga, un preparat simplu si delicios

Mamaliga este un preparat traditional romanesc si este considerata „painea taranului”, inlocuind de fapt painea. Aceasta era aliment de baza pentru tarani mai ales pe perioada de vara cand acestia munceau la camp sau pentru cei din zone rurale foarte sarace. Taranii, de obicei, faceau mamaliga foarte consistenta si o … Continue reading

Filled under : Bucătăria Românească
Author : admin
Comment Number : No Comment Yet
Tagged on : malai , mamaliga , sanatate , vitamine
pastrama_oaie

Pastrama

Originea acestui preparat delicios nu e foarte clara, insa cele mai multe surse indica faptul ca acesta este un preparat traditional romanesc. Pastrama romaneasca traditionala era preparata din carne de oaie, dar variantele mai recente folosesc si alte tipuri de carne cum ar fi de vita, porc, pui sau curcan. … Continue reading

Filled under : Bucătăria Românească
Author : admin
Comment Number : 2 Comments